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専門ショップ ふぐ ふぐ通虎の巻 ＜送料無料＞ : さかなの本屋さん ヤフー店 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：95397225365
中古 ：95397225365-1 |
メーカー | 717442 | 発売日 | 2025-05-29 07:34 | 定価 | 2580円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
レディースの製品
発 行 : 浪速社
発行年 : 1966(昭和41)/10/22 初版
サイズ：18.2 cm × 13.5 cm × 1.6 cm
【内容説明】
『 ふぐ ふぐ通虎の巻 』北濱喜一
ふぐと文学・民俗学・科学・医学・魚類学などふぐの話を展開。定本日本料理 会席春夏秋冬２冊揃 主婦の友社。
さらに中毒防止のための正しい調理法までスバラシイ写真をふんだんに、
ユーモア溢れる文章でつづるふぐ百科の決定本。おせち料理 MYLIFE SERIES NO.82。
・著者略歴
北瀁喜一
一九二八年、大阪府岸和田市に生る。京料理 瓢亭 大久保 恒次、 葛西 宗誠 和食 京都。
岸和田市立業高等学校卒。日本料理歳時大観 茶饗 菓子十二月 初版 主婦の友社。
日本ふぐ研究会々長。吉兆の家庭ふう料理 春夏・秋冬/湯木俊治(著者)。
ふぐ料理北濱流宗家。1805MK●上下巻セット「実用前菜技術事典」阿部狐柳編/ジャパンアート/1990年初版。
(株)趣味の喜太八会取締役社長。出汁セット ７４０ｇ 鰹節 昆布 カタクチイワシ煮干し 焼きあご。
・目次
序にかえて 皆吉爽雨
ややこしいフグの文字
フグの語源
フグの方言
季節のフグが俳句に
フグの中にある川柳
詩・民謡・歌曲なんでもござる
てっちりの語源
フグの種類は一〇〇種類以上
三千万年の歴史フグ一族
フグ釣りとはなわ
王座をねらう養殖フグ
フグの腹はなぜふくれる
薬ぎらいのフグ
フグの求愛と産卵
千両役者・砂のベッドに夢もみる
フグ流の泳法
きもっ玉の太いフグ
フグ毒の正体みたり
医は仁術なりと七人の侍
フグ中毒の予防と民間療法
楽しいフグの食い合わせ
卵巣は万能薬？
無茶したら天下の力士でもKO
血は毒でなかった
下関のフク料理
フグのうま味
フグ料理と加工品
安いフグはニセモノやろ
トラフグのプリプリ紋付
フグ料理の名脇役
ポン酢はフグの世話女房
ひれ酒とつくり方
フグの立泳ぎでヘソの運動
シラコが高血圧の妙薬
美人とフグの肌
河豚でもてなす中国の人
北濱流 ふぐ調理法
あとがき
【状態】
表紙等に薄スレ、小キズ、ヤケ、僅かなシミ・ヨゴレ・ヤブレ（表紙カバー背）・折れ等のイタミがありますが、問題なく見れます。限定版「むきもの」日本料理精覚流 剥物写真宝典 Ｎｏ287 長期保管現状品 レターパックライト発送。
古本としては多少の経年劣化（ヤケ・シミ等）はありますが、発行年を考えると許容できる範囲だと思います。f-555 ふるさとの味 -東北- カラーブックス 246) 伊能 孝 著 保育社 昭和47年5月1日発行 郷土料理 歴史 日本史 青森 岩手 宮城 秋田 ※4。
よろしくお願いします。【本朝食鑑1巻＆2巻】『2冊セット』人見必大／平凡社／東洋文庫／初版・帯／売上カード（当時もの）付き／日本食物史古典を完訳。
ゆうパケットポスト
レターパックライト
レターパックプラス
その他の配送方法をご希望の方はご相談ください。辻留の宴(うたげ)の演出 パーティーのための日本料理/辻嘉一【著】。
※商品は検品してますが見落としてる可能性もあることをご了承ください。ジャンク プロ調理師の実践講座 オリジン社。
※基本的に出品してる商品は全て写真に掲載していますが、掲載されてない付属品等の有無は、質問欄にてご確認下さい。汚れ、いたみあり すし技術専科。
※状態は個々の主観により異なる事もあり、感じ方は人それぞれ違うことも有ります。造り 魚とその扱い 西健一郎 柴田書店。不明な点などありましたらお気軽に質問してください。魚谷常吉 日本料理教本 全14巻セット 和食。
※落札後48時間以内に入金できる方のみ入札お願いします。松本栄文（日本料理「花冠」総料理長・東京農大研究員） 『食材は語る』 春夏秋冬16種食材の起源・生産者紹介・図鑑・調理学・レシピ。
ほかにも出品しています。す上72 たのしいクッキング 10 おふくろの味・郷土料理 発行所 株式会社国際情報社 献立 一品料理 煮物 あえもの 煮もの 焼きもの 汁物。よろしければご覧ください
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
No.202.001.001