素敵な トーキョーノスタルジックラーメン―懐かしの「東京ラーメン レストランガイド

「トーキョーノスタルジックラーメン 懐かしの「東京ラーメン」完全ガイド」
山路力也 / 山西隆則

#山路力也 #山西隆則 #本 #地理／旅行・ガイド

著者略歴
山路力也
フードライター、レトログルメ研究家。Q18 ◆ 喫茶店・ カフェ本『さっぽろ喫茶店さんぽ / ノーザンクロス 2001年初版本』名店紹介 2250115。年間700杯以上のラーメンを食べ歩く他、和食から洋食、甘味まで幅広いジャンルの老舗レストランに通い日夜研究している。甘いのがお好き (おいしい読みもの 2) 大海社 村山 なおこ。「千葉ウォーカー」(角川クロスメディア)連載、「ニュースC‐master」(チバテレビ)レギュラーなど雑誌、テレビなどで活躍中。英文 the japan times Destination Restaurants:AUTHENTIC JAPAN SELECTION 2021-2024 the japan times。近著に「ラーメンマップ千葉」(幹書房)。英文 the japan times Destination Restaurants:AUTHENTIC JAPAN SELECTION 2021-2024/the japan times(編者)。ウェブサイト「千葉拉麺通信」を主宰する他、ラーメン店のプロデュースも手掛ける。ミシュランガイド東京(2024)/日本ミシュランタイヤ(編者)。東京都杉並区出身

山西隆則
写真家。▼ 孤独のグルメ 巡礼ガイド 3冊セット グルメ 町中華 居酒屋 定食 食堂 喫茶店 洋食 レトロ 食べログ　B級 ⑦mra。東京写真専門学校(現・東京ビジュアルアーツ)卒業後、Ryu Studioを経て渡邊文夫氏に師事。新版 おいしい蕎麦の店 首都圏版。独立後は雑誌や広告を中心に、料理のみならず人物や風景などの旅写真、建築写真まで幅広い範囲で活動している。吉野家 FAN BOOK ファンブック 　ムック本　限定　ゴールドプリペイドカード付　録付　プリカ　200円チャージ済　未読品　即決。香川県高松市出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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郷愁の街角ラーメン


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