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最終値下げ 食品のおいしさの科学 : 味・香り・色・テクスチャ(石倉俊治 著 科学
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：67373160570
中古 ：67373160570-1 |
メーカー | b4712 | 発売日 | 2025-06-07 19:08 | 定価 | 3182円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
科学の作品リスト
レディースの製品
・本の形態：単行本ソフトカバー・サイズ：21×15cm・ページ数：258p・発行年：1993年9月3日(第2刷)・初版年：1992年2月20日・ISBN ：9784525744618◆本の状態：良好/・表紙カバー/擦れ、背の角に少し破れあり。E56-036 セラミックスの科学。・本体/天にうすいやけ。E56-010 洗剤の科学 ヨレあり。・本文/非常に良い。量子力学序論 および化学への応用 改訳 ポーリング他／桂井富之助他訳。