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発行所:岩波書店,発行年:1935年2月(1刷),頁数:2+3+258pp.,定価:3圓
※ 外函付き(全体にスレ,ヤケ,キズ,小ヨゴレ等の劣化あり)。[A01134631]食品学各論―食べ物と健康〈2〉食品素材と加工学の基礎を学ぶ (新 食品・栄養科学シリーズ) 正晴,瀬口; 一,八田。本体の小口・天・地に薄いヤケ,シミあり。[A01413508]マスター栄養教育論 [単行本] 幾代, 逸見; 香苗, 佐藤。本文は経年(約90年前の刊行)による薄ヤケ,小シミが全体に見られますが,文中に線引き,書き込み,折れ,シワ,ヨゴレ,押印等はありません。[A01901192]栄養教育論演習 光子, 岡崎; 直美, 饗場。