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逆輸入 光琳、富士を描く!: 小林 | 幻の名作『富士三壺図屏風』のすべて 農学

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管理番号 新品 :53863320013
中古 :53863320013-1
メーカー 9b49f473e14e3f 発売日 2025-05-21 05:44 定価 4400円
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逆輸入 光琳、富士を描く!: 小林 | 幻の名作『富士三壺図屏風』のすべて 農学

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すでに絶版となっている食品工学図書です。【養蚕経営展開の論理 その技術と経済】荒木幹雄 分業協業 他。
入手が困難となりつつあります。180329v05★ky 希少資料 戦前 非売品 昭和3年 南満州鉄道株式会社 農事試験場要覧 満州国 大日本帝国。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。★☆光琳テクノブックスNo.17 老化制御食品の開発☆★ 絶版食品工学図書 新品 光琳。(新品)


光琳テクノブックスNo.7
チルド食品


林 弘通 監修、和田隆宣、大久保敬直 編著
チルド食品に関する唯一の専門書。新編 養蚕学大要 有賀久雄:著 養賢堂:発行 第4版 昭和43年。

A5/上製
ページ数:300頁
発行:
株式会社光琳


食の新鮮さと真の美味しさを求めて、今チルド食品が注目されています。V< 安價原料 醤油醸造法 / 木下淺吉 著 / 大正15年 / 明文堂 >。ではチルド食品とは何か?チルド技術上の問題点は何か?その解明に初めて迫りました。★☆光琳テクノブックスNo.7 チルド食品☆★ 絶版食品工学図書 新品 光琳。



【本書の目次】
  1. チルド食品とは はじめに チルド食品の定義 チルド食品の分類
  2. 欧米におけるチルド食品の現状 ヨーロッパの社会状況と食生活の傾向 アメリカの社会状況と食生活
  3. わが国におけるチルド食品の成長と現状 社会状況 食生活の変化 食料品製造業の位置 チルド食品の市場規模
  4. チルド食品の技術的基礎 チルド食品の理論 チルド食品における技術(各論) 水分活性、低温保存、加熱・殺菌・滅菌、殺菌・滅菌充填包装法。園藝講習會講演要録 第4輯 北海道廳經濟部[編]北海道庁昭11。酸性化(pHの低下)、燻煙、包装及び包装方法、保存料、作業環境の除菌
  5. チルド食品のシェルフライフ シェルフライフの考え方 賞味期限の表示 保存による変化 チルド食品の品質管理 低温流通における諸問題
  6. チルド食品の製造 ヨーグルト、チルドデザート類(発酵乳、乳酸菌飲料、チルドデザート) デリカテッセン 飲料類(牛乳、加工乳、乳飲料、果実飲料、コーヒー飲料、スポーツ飲料、豆乳、生クリーム類) 乳製品(チーズ、バター、マーガリン) 畜肉加工品 水産練り製品

※注意事項
★ 落札後24時間以内に取引連絡できる方。旧旗下相知行調 : 埼玉県史調査報告書。
   (いかなる場合も連絡ない場合取消します)

★ 落札後3日以内に支払い可能な方。高圧線補償二十年の歩み 神奈川県農協中央会 昭和59年発行。

★ ノークレーム・ノーリターンでお願いします。180329x03★ky 希少資料 非売品 京都府立大学農学部 演習林報告 第11号-第15号 研究報告 林学 農学 国有林 造林。

★ 発送について
   大変申し訳ございませんが、平日は仕事をしているため発送作業は、基本的には土日・祝日となります。側条施肥イナ作の実際。
   あらかじめご了承下さいますようよろしくお願いします。農事彙報第五五號 飼料作物採種上の注意  北海道廳經濟部[編] 昭9 表紙に蔵書印。。
 

 

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