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すでに絶版となっている食品工学図書です。◎農業水利施設のマネジメント工学。
入手が困難となりつつあります。近代的土地所有―その歴史と理論 (1973年) (東大社会科学研究叢書〈41〉) 椎名 重明。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。即決/新編 果樹園芸ハンドブック 杉浦明 養賢堂/1991年7月20日発行・初版。(新品)
光琳テクノブックスNo.7
チルド食品
林 弘通 監修、和田隆宣、大久保敬直 編著
チルド食品に関する唯一の専門書。実験農芸化学: 21世紀のバイオサイエンス。
ページ数:300頁
発行:株式会社光琳
食の新鮮さと真の美味しさを求めて、今チルド食品が注目されています。新版 畜産学 第2版 森田琢磨 清水寛一 編/文永堂出版。ではチルド食品とは何か?チルド技術上の問題点は何か?その解明に初めて迫りました。★☆光琳選書シリーズ 7「食品と甘味料」☆★ 絶版食品工学図書 新品 光琳。
【本書の目次】
★ 落札後24時間以内に取引連絡できる方。M5h-032 北方文芸 '70/2月号 竹内好と仲の重治 神谷忠孝/創作 手のひらの中のつぶて 向井豊昭/その他 昭和45年2月1日 発行。
(いかなる場合も連絡ない場合取消します)
★ 落札後3日以内に支払い可能な方。原色 庭木・花木の病害虫 上住泰・西村十郎 著。
★ ノークレーム・ノーリターンでお願いします。関口良治『納豆の造り方と調理法』泰文館、1961(2版)【「原料並に材料」「納豆工場の設備」「納豆製造法」「納豆の品位鑑定」他】。
★ 発送について
大変申し訳ございませんが、平日は仕事をしているため発送作業は、基本的には土日・祝日となります。秋まさりのイネつくり 佐藤健一 国武正彦 農文協 農業。
あらかじめご了承下さいますようよろしくお願いします。M.A.Amerine他著/八巻一夫他訳●ワインづくりの技術 第4版●雪印乳業技術研究会。